قالب مشهور جدا وسهل الاستخدام سواء بالشوكولاته
او الكيك او الموس
المقاسات موضحة بالصور
دراسة جدوى مشروع الكيك المنزلي
إن التفكير في إنشاء مشروع من داخل المنزل، لا يعني أن نبدأه دون تخطيط مسبق وشامل لأغلب الأمور المتعارف عليها في المشاريع الخاصة. إذ تعد دراسة الجدوى من أهم خطوات النجاح الفعلي لأغلب المشاريع، فهي ترتب مجريات العمل، وتكسب صاحبه ثقة فيما هو مقدم عليه من خطوات. ولعمل دراسة جدوى مشروع الكيك المنزلي، يمكنك الاستعانة بالنقاط التالية وتوظيفها تبعًا لظروفك العملية:
1. اختر اسم المشروع
عند التفكير في افتتاح مشروع خاص علينا البحث جيدًا حول اسم المشروع، فلا نريده أن يكون اسمًا متداولًا في الأرجاء المجاورة، بل نريده اسمًا فريدًا يصف الخدمات المقدمة دون غموض. والأهم من ذلك، هو أن يجذب العملاء المحتملين، ويسهل تذكره ونطقه بكل سهولة. وتذكر دائمًا أن البساطة هي المفتاح الأقرب إلى الكثير من القلوب، لذا حاول جعل اسم المشروع خليطًا بين البساطة والذكاء.
2. حدد جمهورك المستهدف
تحديد الفئة المستهدفة من المشروع يوفر الكثير من المجهود، سواء في عملية البيع أو الترويج لمشروع كيك منزلي. لذا حاول تحليل السوق المحلي ومعرفة جمهورك المستهدف، فهذا الأمر سيحدد الآلية المتبعة عند بدء نشاطك التجاري الخاص. ولتحديد هذا الجمهور، عليك الإجابة على بعض الأسئلة مثل:
أي الفئات تفضل، هل هم كبار السن الذين لا يستطيعون صناعة الكيك بأنفسهم أم هم الشباب، أم الموظفون الذين لا يمتلكون الوقت لذلك؟
هل تفضل كيك أعياد الميلاد والزفاف أم الكيك المنزلية البسيطة؟ أم أنك تميلين إلى المنتجات الصحية كتلك المخبوزات العضوية أو الخالية من الجلوتين؟
ولا تنس أنه يمكنك توسيع جمهورك المستهدف من المشروع بعد اكتساب خبرة مع عملائك الحاليين، فبإمكانك تطوير شكل الكيك لتناسب الطبقة الراقية ورجال الأعمال، في حين تقدم أنواع كيك أخرى أكثر بساطة تناسب ربات المنازل أو الموظفين.
3. حدد أسعار مستلزمات مشروع الكيك المنزلي
لا يمكننا إنكار أن تكلفة مشروع الكيك المنزلي بسيطة مقارنةً بغيره من المشاريع الصغيرة الأخرى، ولكن تختلف تلك القيمة من فرد إلى آخر ومن دولة إلى أخرى. في البداية علينا النظر إلى حجم المطبخ، إن كان صغيرًا فإنه سيقلل من التكاليف اللازمة للعمل. وللعمل من المطبخ المنزلي مزاياه، إذ إن هناك مستلزمات ضرورية نجدها متوفرة في أغلب المنازل، مما يقلل التكلفة، خاصةً بالنسبة للمبتدئين في مشروع كيك منزلي مثل: الثلاجة والأرفف والخلاط والفرن وغيرهم.
أيضًا لنضع في الحسبان تكلفة التراخيص، وأدوات التزيين الخاصة بالكيك وأدوات التغليف، وكذلك تكلفة التسويق. وهناك بعض الأمور الأخرى، ينبغي وضعها في التكلفة الجانبية للمشروع، كصيانة المعدات واستبدال التالف منها.
4. احصل على التراخيص اللازمة للمشروع
كوننا نفتتح مشروعا غذائيا، فينبغي لنا إذًا الاهتمام بالتصاريح الخاصة بسلامة الغذاء، وكذلك تراخيص بيع المنتجات الغذائية، وإلا تعرض مشروع الكيك المنزلي للغرامات والتحذيرات أو للإغلاق فورًا. وتختلف تلك التراخيص تبعًا للموقع الجغرافي، إلا أن الكثير من الأماكن تتشابه في متطلباتها، من حيث التراخيص المذكورة. كما يمكنك الحصول على أوراق تأمين للمشروع، وذلك حتى تحمي نشاطك التجاري في حالات الخسارة أو الحوادث. ويُعدّ التسجيل في الإيداعات الضريبية من ضمن الأوراق الضرورية، لضمان سلامة المشروع من الناحية القانونية.
5. سعّر منتجاتك
من الأمور التي تؤدي إلى فشل المشروع، وعدم الحصول على الحاجة التي يلبيها، هو التسعير الخاطئ للمنتجات. فبعض الخبازين المنزلين لا يستطيعون التعامل مع الحسابات المالية وتسعير المنتجات كما هو مطلوب، بل ويهدرون الوقت والمال دون فائدة ملموسة. لذا إن كنت ترغب في بعض المساعدة كي لا تقع ضحية للتقدير الخاطئ للتسعير، يمكنك توظيف أحد الخبراء الماليين من منصة خمسات، أكبر سوق عربي لبيع وشراء الخدمات المصغرة، وذلك للحصول على أقصى عائد مادي من المشروع.